悼念和紀念帛事送花

死亡是人生中不可避免的部分，然而，爲逝者舉辦喪禮能幫助我們應付失去至親的哀痛，藉此紀念他們以及以一種和平安寧的方式爲他們作最後的道別。用這個方式紀念逝去的親友確實很好，但當我們處於極度悲傷的時候，要安排葬禮的事宜確實令人心力交瘁。香港尚禮坊花店精選殯儀花圈花籃、吊唁花圈、帛事花圈、棺蓋面花擺設、悼念花籃及花架，讓你用輕鬆簡單的方式爲逝者送上懷念鮮花擺設以表愛慕、思念與感激之情。

棺蓋面花擺設

棺蓋面花，特別是與其他帛事花牌和花籃組合一起擺放時，能爲沉重的一天帶來一絲慰藉。用百合花裝飾棺材象徵死者的純真和純潔，而白色的百合花也代表同情，用它來裝飾的棺木能以優雅的方式送摯愛走最後一程。

這款棺蓋面花包含白百合，綠色植物和綠葉襯葉。

殯儀花牌

殯儀花牌能最大程度地向逝去的至親表達欣賞和悼念之情，你也可以爲這些悼念花籃寫上悼念、愛和紀念的自定義吊唁語句。白事花籃也有助於緩解喪禮現場的沉重氣氛，讓前來吊唁的人士感到更加安慰、安心和安舒。

這個送葬花牌特別以心型設計，由白小菊、馬蹄蓮和大白百合組成。此殯儀花品有吊唁卡牌置在禮品上方，也可以根據您的需求進行定製。

殯儀花籃

殯儀花籃可以作爲殯儀館走廊和靈堂門口的漂亮裝飾，也可以作為貼心的禮物送給痛失至親的人，留言卡牌會擺放在花籃頂部，並且能夠定製個人化留言。

左邊這個簡潔小巧的花籃設計包括有香檳玫瑰、百合、白色蝴蝶蘭、這些鮮花和時尚的綠葉很相稱。右邊較大型的花籃中包括有黃香水百合、玫瑰、康乃馨、綠掌，配套的花卉和綠色襯葉增添了一點微妙而雅緻的色彩。

殯儀花圈

花圈在許多文化中是死亡和紀念的重要組成部分，因為它們代表著生命的循環。花圈為追悼會/喪禮現場增添了美感、莊嚴、尊重和優雅的儀式感，爲逝去的至親獻上一個花圈是值得的。

此悼念花圈組合以大波菊為底花組成圈型，側面加上大百合、玫瑰及無忘我作配襯，像這樣成對的花圈看起來很大氣得體，此外也可以分開單獨購買。

香港尚禮坊花店隨時準備爲悼念親友的你提供殯儀送花服務，我們亦會爲你找到最適合的白事花籃以紀念那位敬愛的摯親。香港尚禮坊花店&禮品精品店提供合時的買花建議，我們也接受急單和提供即日送貨服務，以幫助您減輕悲痛之情。

哥哥張國榮逝世週年紀念-無限追憶，永遠懷念

不經覺，哥哥離開人世已經十多年了，在2003年的4月1號愚人節，仿佛是上天同大家開了一個天大的玩笑，因為在那一天，它帶走了萬千歌迷和影迷心目中摯愛的「哥哥」，張國榮先生。

張國榮對於香港演藝圈的影響力是巨大的，早在上個世紀八十年代，哥哥已經是香港樂壇的巨星級人物，唱響無數動人金曲。邁入九十年代，哥哥開始專注於電影事業的發展，所取成就於華人演員範圍可謂算得上非凡傳奇。哥哥一生留下無數經典的音樂和影視作品，更以其高尚的品格和敬業精神受到娛樂行業內外一致的高度評價。

斯人已逝，儘管我們心中再多悲痛和不捨，亦都要接受這個現實，所幸的是，我們依然可以通過各種的電影展、演唱會、紀念書籍等紀念活動和紀事來懷緬哥哥。在每年4月1號，從兩岸三地前來香港懷緬哥哥的「哥迷」不計其數。在這個特別的日子，香港文華東方酒店的張國榮獻花區都會擺滿「哥迷」朋友獻上的花籃和花束，對於「哥迷」朋友來講，這應該是愛他、紀念他、懷緬他的最好方式。

風華絕代的張國榮永存我們的心中，Thank You Leslie!

英式經典|下午茶不可或缺的主角-英式鬆餅

英國菜常被人笑稱「黑暗料理」，似乎居住在英國的人都好似「冇啖好食」咁，雖然傳統的英國菜可能不是普通大眾的心頭好，但傳統的英式下午茶卻一直都深受港人的喜愛！正如我們平日去茶樓飲茶一樣，美名其曰「飲茶」，但其實茶點才是驅使我們出門的最大動力。英式下午茶，除了一品英國茶的香醇，令人更期待的是那一份三層架的精緻英式茶點。

英式下午茶（Afternoon Tea）源於維多利亞時代，當時的英國處於工業革命和文化藝術發展的鼎盛時期，貴族們醉心於追求更高質的生活品味和社交活動，精緻的下午茶活動逐漸在貴族間中流行起來，隨後慢慢普及到了普通人的日常生活中，現已演變為一種優雅愜意的英倫下午茶文化。

正統的英式下午茶十分之講究，受人萬分矚目的三層架（Three-Tier Petit Four Stand）英式茶點由選材到擺放都要做到一絲不苟。底層部分應擺放一系列新鮮製作的小塊三文治，中層部分會擺上新鮮出爐的英式鬆餅/司康餅，再加以搭配果醬和忌廉在旁，上層則會擺放一系列精美可口蛋糕、果撻或馬卡龍等甜品，大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶、伯爵茶、英式早茶、阿薩姆等茶葉是英式下午茶的傳統茶品搭配，若果你想要高端一點的嘆「茶」體驗可以選擇加一杯香檳（Champagne Afternoon Tea）來搭配飲用，講究細節的同時還更添一番新風味。

該如何正確食用英式鬆餅呢？

Scone的吃法簡單得來但又大有講究，在英國的歷史記載上還曾發生過因兩地人民食用英式鬆餅的方式不同而發生爭執，甚至還要求英國政府下令頒布規定自己家鄉的吃法才是正確的法律。來自德文郡（Devon）的人們認為在食英式鬆餅之前先要搽上一層德文郡厚忌廉（Clotted Cream），然後再加上一層果醬才是最美味的食法，而來自康沃爾郡（Cornwall）的人們對此說法提出異議，他們認為如果食英式鬆餅前不是先搽果醬再搽忌廉的話，那麼還不如直接去食忌廉蛋糕更好，德文郡和康沃爾郡各持己見，誰都不肯讓步，但對於我們普通人來講，其實不存在所謂最正確的食法，按照自己的喜好來就可以。

英國人對於英式鬆餅的喜愛程度是令人震驚的，它也早已成為英國各種麵包店、蛋糕店、百貨公司和超市烘焙類點心的銷量霸主，地位無可撼動，然而英式鬆餅同時也是一款英國家庭很喜歡自己親手製作的甜食，它的做法也是相當簡單。

如何在家自己親手製作英式鬆餅？

英式鬆餅配方：

• 2杯普通小麥粉
• 4茶匙泡打粉
• 半茶匙鹽
• 50克牛油
• 3/4杯牛奶

英式鬆餅的製作方法：

• 將烤箱預熱到200度
• 在麵粉中加入泡打粉和鹽，用篩子過篩
• 將牛油融入麵粉中，用指尖輕輕加少量鹽
• 加入牛奶，揉成粗糙的麵團
• 將麵團放在撒了麵粉的板上，壓平約2厘米厚，切好後放進到烤盤上。
• 在200度下烘烤12分鐘
• 搽上果醬和忌廉，趁熱食喇！

香港邊度可以食到正宗的英式下午茶？

現在市面上很多高級酒店或咖啡店有提供英式下午茶服務，譬如香港半島酒店、香港喜來登酒店、Gough’son Gou、香港朗廷酒店、Sevva、香港東方文華酒店、四季酒店等等，在傳承傳統英式風味的同時又添加了酒店自身的特色之處，相信會令人擁有耳目一新的賞味體驗。

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黃金奇異果VS綠色奇異果，誰才是真正的營養之王？

光滑的果皮，金黃的果肉，香甜的口感，含有豐富維生素、膳食纖維、蛋白質、鐵質等元素的新西蘭黃金奇異果很是受到大眾的歡迎。市面上常見的奇異果品種為黃金奇異果和綠色奇異果，儘管黃金奇異果的價錢與綠色奇異果相比較高，但似乎現在的人更喜歡購買前者來食用。黃綠奇異果作為同源異根兩款健康低GI水果，從營養的角度出發，到底哪一個才是真正的營養之王？

維生素C VS膳食纖維

兩種奇異果在維C方面有一定的差別，據研究表明，一個黃金奇異果的維C含量對比一個綠色奇異果多出將近一倍，一天食用一個金奇異果便攝取一天所需的維生素C，想要更好美容養顏效果的朋友可以選擇食用黃金奇異果。而在膳食纖維含量方面，綠色奇異果的表現則大大優於黃色奇異果，綠色奇異果的膳食纖維含量高出黃金奇異果1.5倍，1個果子的膳食纖維含量超過2根香蕉，有助加快腸胃蠕動、改善便秘、延緩血糖上升、延長胃排空時間，並提升飽足感，有效減少攝食控制體重。

黃綠奇異果在口感方面有何區別？

黃金奇異果的口感較綠色奇異果而言更加細膩綿密，味甜少「渣」，而且黃金奇異果的味道更甜，因為黃金奇異果的果糖含量高，相同分量的果糖甜度是白砂糖的6倍，但因為是天然的果糖所以對血糖的影響不大，可以放心食用。綠色奇異果的口感相對較為粗糙一些，有「渣」，吃起來有酸酸甜甜的滋味，果糖含量低於黃金奇異果。

為什麼黃金奇異果的價格會高於綠色奇異果？

1. 產地；黃金奇異果被譽為新西蘭的新「國寶」，我們日常買到的黃金奇異果幾乎都是從新  西蘭採取冷鏈技術空運過來的，水果的成本變高，價錢則更高。

2. 培育技術；早在20世紀初，新西蘭人就已經對「獼猴桃」進行過品種改良，隨著時間的流逝，培育技術的日益成熟，如今的黃金奇異果的口感去除了綠色奇異果的酸澀口感，而是更加香甜細膩。

2. 種植環境；新西蘭作為奇異果出口大國，在果園管理方面更加專業化， 果園的面積像比綠色奇異果的更小，以至於花費在黃金奇異果身上的心機更多。他們還會在果園設立防風墻，以盡量保護果實避免風吹之間的碰撞。

如何挑選優質的奇異果？

不論是什麼品種，在外購買奇異果時，記得挑選頭部尖尖的，神似小雞嘴巴的形狀的果子，切忌選擇扁如鴨嘴的奇異果，因為扁狀的奇異果極大部分是用了激素的，尖狀的是沒有用過或少用激素的果子。選擇外皮顏色略深的果實，這是日照充足的象征，味道更甜。熟透了的奇異果的果實很軟，存放期短暫，因此最好購買手感略硬的果子，香蕉是天然的催熟劑，將奇異果和香蕉放進同一個塑料袋，加快水果成熟的時間。

奇異果的多種食用方式

奇異果作為一種美味與健康並存的水果，食用的方法也是千變萬化。

1. 奇異果皮同樣含有豐富的膳食纖維，將果實適當清洗過之後，刮除果皮毛毛直接食用。

PS：對奇異果毛過敏的朋友慎試。

2. 奇異果去皮切塊，將牛奶/酸奶和果肉一起放進攪拌機攪拌即可，奇異果汁同理。

3. 水果沙律、水果蛋糕加入了酸甜可口的奇異果更添清新風味。

無論是黃金奇異果還是綠色奇異果，它們都具有豐富維生素和膳食纖維、天然果酵素、熱量低等優點，每日食用1-2個奇異果對身體有好處，你也可以根據自己的需求來選擇食用黃金奇異果或綠色奇異果。

PS：因奇異果屬於寒性水果，因此脾胃虛寒者、腹瀉病人、尿頻者謹慎食用奇異果，以免加重病情。

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坐月知多啲 – 新手媽媽|產後婦女的必需營養元素

如果你是一位準媽媽或新手媽媽，你可能早已從家中的女性長輩那裡聽講過坐月，這是一種中國傳統習俗，也被稱為「產後坐月子」。

這種傳統習俗已被無數的新媽媽們實踐過，在產後的第一個月，她們不能洗澡、不能出門、不能接待訪客等等。

簡單來說，坐月源於中醫，中醫認為產後婦女更容易受到冷空氣的影響，從而可能會增加身體患病的風險，延緩身體恢復的時間，因此，新媽媽們通常被建議要遵循坐月的習俗。除此之外，她們還要避免食用「寒涼性」食物，因爲這可能會影響身體的陰陽平衡。建議新媽媽在坐月期間食用「溫熱性」食物，譬如一些加生薑一起煮熟的食物，中醫認為這些食物可以改善血液循環。

新媽媽們在遵循這些坐月習俗的時候，做法可能各有不同。事實上，一些不相信這些傳統習俗的新手媽媽們根本不會有坐月子的習慣。

無論你個人是否打算堅持這些傳統，「營養」在產後初期為身體提供能量、促進傷口癒合和預防疾病方面都發揮著關鍵作用。從營養師的角度來看，產後母親有三種必需營養素：蛋白質，鐵和鈣。

蛋白質：有助於構建和修復傷口

蛋白質對產後恢復很重要，無論你是順產還是通過剖腹產分娩，都會有傷口。 蛋白質通過幫助身體修復和構建體細胞來促進傷口癒合。

蛋白質存在於肉類，家禽，魚類，海鮮，雞蛋，豆腐，豆類，扁豆，堅果，種子和乳製品中。

貼士：你需要的蛋白質含量取決於你的體重，但一般來說，普遍的做法是在你的膳食和零食中加入至少一份蛋白質食物。為了養成更健康的飲食習慣，可多選擇食用精細肉類（瘦肉）、魚、蛋、豆腐、豆類和扁豆。

鐵：預防貧血

鐵在製造紅細胞以將氧氣輸送到身體的各個部位方面起著至關重要的作用。因胎兒的成長，一些母親在孕期的最後三個月（妊娠晚期）患上一種叫做缺鐵性貧血症的病症。還有由於在分娩和分娩期間大量失血，一些人也可能會變成貧血。在這兩種情況下，紅細胞的體積都會變小，使得向身體輸送氧氣的難度加大，這對貧血患者來說是個挑戰。

缺乏鐵元素的孕婦和產後婦女可能會出現皮膚蒼白，感覺寒冷，虛弱和乏力的情況，疲勞和虛弱通常會影響一個人的情緒，使她們更易煩躁。

幸好，缺鐵性貧血可以通過食用富含蛋白質的食物來恢復，這些食物也是鐵的絕佳來源。在目前存在的鐵當中，不同種類的鐵在動物和非動物之間的來源也是不一樣的，在紅肉中發現的血紅素鐵更容易被人體吸收。 另一方面，非血紅素鐵存在於植物源中，例如菠菜，豆類，扁豆，鷹嘴豆和毛豆。

貼士：為了確保盡可能多地吸收非血紅素鐵，可以吃含有維生素C的食物，如柑橘類水果，番茄，番薯，甜椒和西蘭花以及非血紅素鐵食物。

鈣：強健骨骼

鈣是健康的骨骼和牙齒的必需礦物質，但你可能不知道，子宮中正在發育的嬰兒會從你的身體中攝取鈣來促進骨骼發展。骨質疏鬆症是一種機體骨骼生成過少或流失過多的疾病，要預防骨質疏鬆症，在懷孕和產後補充足夠的鈣是很重要的。

牛奶，乳酪和奶酪等乳製品是吸收蛋白質和鈣的極佳來源。 值得留意的是，在牛奶中添加維他命D還可以增強鈣的吸收。

鈣也存在于煮熟的菠菜、杏仁和豆类等食物中。搭配含有维生素D的食物，如鸡蛋、三文魚和馬鮫魚，也可以增加鈣的吸收。

貼士：每天至少喝2杯250毫升牛奶以及食用含鈣的食物， 如果你是乳糖不耐症人士，可以選擇添加了鈣和維他命D的強化豆奶，飲用量與牛奶相同。

那麼傳統的坐月食品到底是好還是不好？

最后，你可能想知道是否真的有必要食用傳統的坐月食品，從營養師的角度來看，傳統的坐月食品，如：豬腳，含有鈣，但它同時也被認為是高脂肪、高膽固醇的食物，所以選擇飲用牛奶，乳酪和奶酪等乳製品也許是獲取鈣的更好選擇。

如果你決定進食傳統的坐月子食物，請諮詢傳統中醫師以獲取更多信息。

小結

為幫助身體復原和恢復力氣，在產後初期滋補身體是非常必要的。如果你選擇母乳餵養你的寶寶，多元化的飲食也是保持母乳品質和供應的關鍵。我們會在下篇文章中進一步探討這個問題。