鮮花參與日常生活的各種場合，擺放在入門、過道、檯面等位置吸引人目光。花藝作為一種視覺藝術，能夠營造環境氛圍並釋放心理引導，達到渲染現場情緒的作用，讓人們更易與輕鬆、喜慶或者莊重的環境主題共情，作出相應的行動。在這篇文章，你將瞭解到如何挑選鮮花擺設搭配不同場合，營造理想的環境氛圍。
選用鮮花打造環境氛圍的視覺要素
色彩
色彩複雜而多變，是視覺資訊中最活躍的一個要素。明暗度及飽和度的改變使即便單一顏色都能呈現不同效果，而通過不同顏色之間的融合、搭配和漸變過度，更能展現多姿多彩的視覺效果。科學家發現色彩能夠影響腦電波，腦電波對暖色的反應是熱情開心，對冷色的反應則是憂傷低落。色彩能夠影響視覺空間，明亮色彩讓空間看起來更大，而冷暗的顏色則會壓縮空間。特定的顏色和花材組合能夠幫助營造情緒和空間效果，色彩明艷的花卉如太陽花、玫瑰、鬱金香、馬蹄蓮、虞美人讓人情緒飽滿高漲，顏色淺淡的花卉如繡球、百合、雛菊、星花、茉莉花、麝香則給人靜謐鎮靜的感覺，淡黃色菊花、白色麝香花和純白蝴蝶蘭、綠掌和綠桔梗則常用於寄託哀思。
形狀
生活體驗影響不同形狀的視覺刺激。即便某個形狀並不引起明顯喜惡，也會讓我們本能感到和諧或不和諧。圓形能讓我們感到融洽、飽滿、潤澤，正方形則讓我們感到可靠、嚴肅、權威，長方形讓我們感覺到勻稱、平衡、規矩，而三角形則讓我們感覺到目標性、距離、衝突，長線條展現了挺拔、修長，曲線則讓人感到自由和隨性。花冠的形態和飽滿程度能夠傳遞不同的氣質和寄語。牡丹象徵美滿富貴，向日葵代表憧憬，梔子花代表滿足，玫瑰代表熾熱，杜鵑花寓意保重，紫羅蘭寓意守候、天堂鳥寓意展翅、紅掌寓意吉慶。不同形狀和大小的花瓶與花盆帶給人不同的直觀感受，高腳玻璃瓶優雅灑脫，玻璃小圓瓶溫馨愜意，方形盆古典端莊，農曆新年商場酒店的巨型柑盆展現出大吉大利的興旺景象。
線條形態
仔細觀察我們喜歡的田野花叢，他們並不是雜草叢生胡亂堆砌，也不是鱗次櫛比的規律排列。豐富形狀和大小的花卉襯葉活潑搭配，有高低起伏美感，枝葉交錯搭建的空間和自由線條帶來的律動，是多維度的立體形態。在鮮花擺設設計中花師通過不同花卉的搭配、切枝、陳列塑造形態和空間感，並用襯葉增加線條和毛流感，統一整體風格，讓花藝作品更具有生命力。
質感
過往經驗形成人們對不同質感的獨特判斷，我們僅憑視覺就能夠準確感應其他四感和使用效果。例如，花苞形狀能讓我們大致推測開花的時間；從花瓣的彈性和光澤、花瓣尖的飽滿度能判斷花卉是否水分充足；花卉和枝葉的發黃變黑、斑點、滑膩跡象則表明花卉的新鮮度以及可擺放的時間。無論是自用還是送人，新鮮度極佳的花卉都能體現出挑選人的細緻與眼光，傳遞誠摯的心意。
不同場合的鮮花擺設選擇
婚禮晚宴圓桌和長桌浪漫檯花
用檯花佈置婚禮長桌和圓桌，有利於配合場地佈置統一風格，還能將浪漫和溫馨的心情傳遞給每一位賓客，提升親友參禮體驗。因為婚禮餐桌需要盛放各種菜餚和伴手禮，所以放在桌面中央的通常放置精緻小巧的玻璃瓶花和盆花。圓桌適用方形或者圓形器皿，而長桌則適用條形花盆，有時也會擺設鮮花帶貫通桌子兩側，讓每一位賓客都沉浸其中。不同顏色的花卉傳遞不同的婚禮氛圍，香檳玫瑰、白色系繡球、淡粉色康乃馨、淡黃色雛菊、蘭花能夠營造甜蜜和溫馨，端莊的牡丹和華貴的朱頂蘭更有中式婚禮韻味，而藍紫色的飛燕和粉色系繡球能增添夢幻氣息，虞美人鮮艷優美則十分適合用於打造英式田園風格戶外婚禮。
酒店接待處大堂花卉擺設
停留在此的顧客可能正在等人、需要咨詢、服務、或者投訴，而等待難免讓心情不悅。酒店大堂一都會擺設別緻的鮮花並時常換新，用花卉的鮮活帶動室內氣氛。鮮花擺設既能夠打造酒店和商場的格調，營造舒適優雅環境，也有助於提升客人心情，分散注意力。迎客的桌面放置玻璃瓶插花是不錯的選擇，水中的青嫩枝條和潔淨的花瓶讓人感到放鬆，可以搭配一些顏色淡雅的中型花卉，如桔梗、小玫瑰、勿忘我、小牡丹、康乃馨等。下面這款樽花特別添加了公主花，開花驚艷華貴，是花叢中的閃亮存在。此外，蘭花、發財樹、龍柳可以製作出獨特的造型的花藝作品，在盆栽中放入趣味擺件也能增加不少趣味。
喜慶花牌慶祝企業活動、開幕典禮、年度會議
企業盛典、企業推廣活動、年度商務會議通常也是商務送花的活躍場合。分公司、供應商、合作夥伴都會送上祝賀花牌，以公司的名義寫上顯眼的賀詞。送祝賀花牌是一項本地傳統，一方面這是向合作夥伴贈興的一種經濟方便的方式，另一方也是開拓商機的機會，增加自己企業曝光度和信譽背書，可能讓潛在客戶看到。為以上大型活動挑選祝賀花牌，並非一定要選最貴最獨特的款式，但至少要夠大方得體，盡可能使用飽滿靚麗的鮮花。花籃高度約160cm-180cm與人肩齊高更顯眼，選用梯形架或者雙層架可以呈現更飽滿的花材。黃天霸、紅掌、天堂鳥、太陽花、向日葵、紅薑花、胡姬都是比較熱門的開張花牌用花，花型獨特精巧，顏色飽滿張揚，大紅大紫寓意興旺發達。
葬禮追思白事花
綠色和白色在中式傳統文化中有落葉歸根，生命回歸本真的意味，寄託送禮人沉重的哀痛和深遠的追思。素淨安詳的白色百合、蘭花、麝香、乒乓菊、太陽花、繡球、玫瑰結合與代表自然的綠色掌葉、康乃馨，用於襯托靈堂肅穆。葬禮上也可能使用彩色花牌，以彩色繡球、粉掌、紫色勿忘我、玫瑰、彩色小菊等製作。80歲以上長者的葬禮稱為笑喪，福壽雙全。送上繽紛的花牌，代表逝者看夠世間繁花，與愛人共度美好時光，同時寄託了後人深厚的愛戴和感恩。送花牌給至親應選用矮腳架，矮腳花牌也叫跪腳花牌，在靈柩前跪別親人。棺面花則是最親近的人送給逝者的最後禮物，直接俯在棺面，隨逝者進入另一個世界。
鮮花擺設打造咖啡廳餐廳風格
置身花海中之中給人夢幻的感受，鮮花擺設是用於打造餐廳和咖啡廳風格的重要元素，放在餐桌、間隔和幕墻等視野絕佳的位置。無論是想用視覺體驗搭配食物、打造放鬆的氛圍、打造治癒色花海網紅店、渲染法式慵懶、英式田園、美式熱情、中式精巧或是神秘的朋克哥特式風格，配合著裝統一仕應的貼心服務，餐飲店希望客人能夠享受其中，增加消費並且重複消費。擺放朱頂蘭、紅玫瑰、鬱金香和洋牡丹給人高貴優雅的感覺，雛菊、薰衣草、風信子、紫羅蘭、茉莉花、檸檬盆栽則能夠增添輕鬆的氛圍，松果、康乃馨、聖誕紅、棉花、狗尾巴草能能讓人感覺溫暖，黑色玫瑰、黑色鳶尾花、睡蓮、曇花則有助於營造神秘感。
銀行金融機構、大堂櫥窗用鮮花擺設
銀行和金融機櫃擺放鮮花和綠植有助於營造機構權威、專業的形象，而精心打理的健康植物能夠增加客戶的信心。優選顏色淡雅簡單的花卉類型，如蝴蝶蘭、蕙蘭、粉玫瑰、雀梅、百合、桔梗、發財樹等。
尚禮坊鮮花店可以幫助挑選鮮花擺設配搭不同場合，我們所有產品均採用當日鮮花製作，精選盛放花朵。花師緊貼潮流優選熱門獨特花材設計新品，精心製作，並最大程度還原每一個花藝作品。花牌花束均可送貨上門，直送本港18區。更提供月花服務，方便定期更換鮮花，維持場地亮麗如新。
此為香港GGB原創文 '如何挑選鮮花擺設搭配不同場合 營造特定環境氛圍' .
