HR行政工作手冊：員工生日會和員工生日禮物策劃

 九五零零後注重品質和個性,偏好形式豐富新穎的公司福利，很多企業都組織員工生日會，希望營造歡樂舒適的工作氛圍，提升員工的參與度、熱情和歸屬感。尚禮坊邀請各位HR 和行政部門一起探討如何組織別開生面的員工生日會和選對員工生日禮物。

 

很多企業都將員工生日會明文列入員工福利，定期開展活動,但並非都能收穫預期效果。其中兩個普遍的負面原因值得引起HR 重視：一方面參加的人數太多，一堆人擠在一起，聽領導發言，隨便領取食物，走過場流程體驗感一般。另一方面，有些公司習慣在工作日下午開展慶生活動，佔用了寶貴的辦公時間，不少員工無法抽身，就算參與了也心不在焉。一次熱鬧的員工生日會離不開犀利的主題、歡樂的活動、恰當的時間安排以及精緻貼心的員工生日禮物。

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選定員工生日會的活動主題、場地和時間

對於HR 和行政而言,舉辦員工生日Pa最理想的場地莫過於閒時的Pantry和會議室，距離近時間控制靈活、有現成的燈光、充足的空間、方便佈置慶生物料。需要注意的是，挑選活動場地應充分考慮活動人數密度，讓每個人都能參與其中。下班後7-9點安排慶生活動更適合員工的節奏，如果員工有想法，也可以在週末或者節假日組織競賽、燒烤、徒步、體育鍛煉或表演。辦公室內也有豐富的活動選擇，如猜電影/節目/問答小遊戲、桌遊、自製餅乾點心、天然皂、毛氈手工、書友會、戶外旅行分享會，主要目的是鼓勵同事表達自己，增進跨部門互動。

按照慣例，員工生日會時間為一月一度，然而事實上每個月生日的人數並不平均，生日人數爆炸的月份可分上、中、下旬安排慶生，也可以公佈不同的主題供大家報名參與。每次員工生日活動都需要確定參與人員名單，對於因工作不能參加的員工，允許調整參加就近月份的生日會。既然員工生日會是一項福利，應該做到讓員工受惠，讓每一位員工都能享受福利。公司追求效益的同時，盡可能為員工謀求利益，重視員工的感受和需要，與員工一起分享公司發展的成果。

 

貼心問卷摸底員工生日會人群標籤和意向

組織生日會之前，HR會對生日員工按照月份、年齡、性別簡單分類。為了最大程度調動員工的參與興趣，選擇有針對性的禮物，可以通過問卷形式，深入了解大家的業餘活動、興趣愛好、關注資訊、偏好室外還是室內慶祝、喜歡的運動、喜愛的食物類型、心願禮物清單。如員工近期最深刻的事情分享、近期出遊計劃、是否新居入夥。員工會怎樣用標籤定義自己，新手媽媽？寵奴?美食偵探？派對Queen&King、養生自律、愛花之人、品茶大師等？問卷調查除了有助於組織員工生日會也能讓企業了解員工的個性，發掘隱藏技能和潛力，在互動中了解員工近期的狀態和情緒，及時給予支持、協助調整，是企業的人文關懷所在。

 

生日禮物美食精品組合禮盒 AB04

 

如何挑選員工喜歡的生日禮物

每位員工應該都希望得到休息，調休券、半天假期或者遲到豁免券顯得非常暖心。打工人的生活可以有一些調劑和刺激，HR 挑選能帶來特備體驗感的禮物也是一個不錯的方向，如酒吧酒水餐券、親子園區遊玩券、艾灸、星級酒店度假、拳擊課體驗券、舒緩勞損的垂直鼠標、Spa 精油按摩套裝、人體工程靠枕、或是下午提神的朱古力點心或者咖啡。有些不起眼但實用的智慧小家電，如組裝電蒸箱、折疊泡腳桶，只是在傳統的產品上加上了定時、自加熱、溫控制等功能，可折疊有需要再拿出來，使用的時候一鍵操控，方便就手，讓人驚喜科學發展給生活帶來便利。在員工生日會上，可以為服務五年、十年的員工準備特別生日禮籃，藉此感謝員工為公司的貢獻。

 

挑選員工生日禮物與預算的長期鬥爭

如果預算不高，就要盡量挑選高質實用的禮物，仔細包裝增加禮物的精緻感，即便邀請管理層員工參與，也可以用出乎意料的創意和設身處地的關心打動人。按照心願清單設置不同的類別的禮物抽獎有助於緩解預算壓力。也可以採用積分制，員工既可以現場兌換禮物，也可以累計積分兌換其他禮物。對於積極參與公司年會表演和活動、年度業績出色表現的個人，相應獎勵積分。這樣能在不增加成本的情況下提高員工生日禮物的預算，員工挑選到心儀的禮物，也提升了員工的積極性。禮物在員工生日當天發放更有儀式感，也預留給HR 足夠時間準備禮物，分發禮物的時候，在生日員工的工位貼上生日微笑日貼紙，鼓勵大家友善溝通，送上祝福。

如果選擇派發下午茶的方式慶生，應該準備充足的食物，製作成套餐，按照人數分發，保證人人有份，生日最緊要開心。

 

員工生日禮物推薦

增強免疫力禮籃 AN04

健康的體魄支持出色的工作表現，送員工增強免疫力禮籃,為身心健康加油。禮籃含有有機蘋果醋、優質進口蜂蜜和維他命C ,有助於改善消化和提升免疫力,季節轉換預防感冒。健康果乾和美味曲奇提供下午輕鬆一刻,給大腦充電。

 

 

誘惑永生花盒 M6

進口的紫色玫瑰高貴典雅，暗紫色繡球和黑色禮盒更添神秘魅惑。松果和多種草本果實綠植的襯托，綠色新芽鉤邊帶來大地土壤原始氣息，盡顯植物生機和旺盛春意。放在桌面每天看看，心情更舒暢，森林氣息圍繞，激發源源創意。

 

 

Johnnie Walker 倒數月曆禮盒裝

12枝共六款Johnnie Walker 經典款酒版等你發掘，50ml容量可以隨新一人微醺，不用擔心酒放太久而氧化影響口感。開派對招呼朋友用來製作雞尾酒可以增添加造型，多款口味隨意轉換。

 

員工生日會不僅是一項員工福利，也是不同部門員工之間認識、交流、舒緩壓力的平台，通過喜好和愛好的分享，增進對員工了解、增進跨部門的合作、鼓勵員工參與和自由表達自己。切實拿到手的禮物，可以長期使用，能與家人朋友共享快樂，能增加生日會的吸引力，會讓員工感謝公司的精心安排。公司收集員工意見並且採納做出調整的過程，體現公司管理的靈活性和人情味，員工工作情緒愉快，更加投入工作，而融洽的公司氛圍更容易留住和吸納優質人才，為企業業績持續增長提供動力。

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美食恩典: 關於朱古力的一切

 幾乎沒有人能抵擋朱古力的誘惑，牠是女士男士的愛情靈藥，也是迷倒全球老人孩童的魔法甜點。最初南美大陸的一顆上帝果實經歷歲月的改變與創新，最終成為我們手中蘊藏無盡愉悅滿足的朱古力美食，現在隨尚禮坊探尋關於朱古力的一切。

 

朱古力的起源

曾經人們認為朱古力的主要原料可可誕生於四千年前中美洲的瑪雅文明，而最新考古研究在厄瓜多爾聖塔安娜-佛羅里達遺址出土的陶器中發現了可可澱粉粒和可可堿，證實早在5300年前亞馬遜上游流域的馬由-欽奇佩人已馴化可可，並將可可種子研磨成粉，混合豆莢周圍的甜果漿製作飲品。經過貿易流通，可可從亞馬遜上游傳至巴拿馬和哥倫比亞，最終抵達墨西哥和中美洲。

 

朱古力的製作工序

而從鮮艷的可可莢到成品朱古力一般需要經歷五個步驟。首先收割成熟的可可莢，收集可可豆和果肉。第二步發酵，將可可豆連同果肉放於厭氧環境中發酵去酸，再置於47℃的有氧環境中發酵三天。師傅對發酵時間的把控將影響可可酸味呈現。第三步脫水，可可豆發酵後，果肉完全消失，將可可豆於陽光下晾曬至6-7.5%濕度，但不能放在猛烈的陽光下曝曬，否則果實過快乾燥，會導致酸味鎖在可可豆殼內，晾曬時也要避開陰雨潮濕天氣。第四步，將曬好的可可豆低溫慢烤，緩緩釋放酸澀味。烘焙好的可可豆去殼，果實放入磨膏機器，經過72-84小時製作後，就可得到液體可可。這時候加入適量糖調味，倒入模具定型，就變成常見的半成品可可磚。第五步到了製作朱古力。朱古力生產商會在磨膏階段，分離出可可脂。脫脂後的可可塊可以磨成粉直接沖水飲用。在脫脂可可塊中，混入不同比例的可可脂及乳化劑，就可以做成我們食用的朱古力。不同的可可樹種果實品質差異較大，而可可的製作步驟繁瑣，產量低，廢棄率高，優質的朱古力難得是其價格高的原因之一。

 

 

朱古力的產業發展

可可樹嬌嫩脆弱，要人工抵抗風吹日曬和害蟲，而收成期長達五年。可可從種樹到製作都是非常艱巨的任務，可可產業是絕對的勞動密集型產業。全球主要的可可產區集中在人力成本較低、同時符合南北回歸線以內氣候特點的非洲西岸。根據2019年統計數據，單單象牙海岸、迦納、喀麥隆以及奈及利亞這四個西非國家，可可豆產量佔全球74%以上。而主要的朱古力加工國和知名品牌則集中在歐洲和美洲。16世紀，可可由西班牙人傳入歐洲。到了18世紀，荷蘭人建立了眾多加工工場，憑藉發達的阿姆斯特港運輸和鐵路公路設備、溫和適宜儲存朱古力的氣候、專利磨膏分離技術，奠定了在朱古力半成品貿易中無可撼動的地位。瑞士製造朱古力歷史悠久，其率先建立朱古力機械化生產設施，並發明製作巧克力最重要的精練技術。而美國則是世界上消耗朱古力最多的國家，二戰時期美軍將朱古力列入軍需糧食，戰後朱古力得到了全面的推廣。我們所吃到的一枚高級朱古力可能跨越非洲、美洲、亞洲三個大洲的原材料、半成品、成品製作、包裝、分銷，才最終到達我們手上。

 

世界第一朱古力之爭

美國雖是朱古力消耗第一大國，兩所美國企業在全球最大朱古力製造商Top十名單中分別位列第一和第四，然而美國的朱古力甜度和奶製品含量都很高，大眾的喜愛程度不一。瑞士、法國、英國、意大利等歐洲國家爭相角逐，一位作家曾就此展開了小範圍的半科學「公平」試驗，讓評委在不知情的情況下試吃並且評選來自這幾個國家的未標名同類朱古力，結果全球最美味朱古力的桂冠落在了比利時，勝出的產品是馬克里尼店的軟心朱古力。製勝的關鍵大概離不開用料、工藝和配方，據說當時勝出的朱古力是純手工製作，純可可豆的含量很高，而且不添加防腐劑。如何讓平衡朱古力的苦，又保留其誘人的特色，的確是巧克力工匠的獨家秘方。

世界第一朱古力的殊榮對於比利時這樣國土面積不大的國家來說尤為珍貴，為保護這項國家級文化遺產的正統性，比利時規定只有原料由當地公司接手，100%在比利時境內完成混合、精製和精練，並且遵循最嚴謹的製作標準生產的朱古力，才可以在包裝上冠以比利時朱古力字樣。

 

揭秘朱古力的魅力

朱古力的口味富有層次，淳厚的苦中保留了適度的酸和輕微的澀，入口即化，散發濃郁的可可芳香，口感柔軟細膩，回甘絲絲入扣，或佐以的鮮甜牛奶和調動靈魂的糖分，各種口味交織反復，讓人欲罷不能，迫不及待繼續追求下一輪刺激。朱古力中可可脂、可可粉、可可膏等總可可固形物含量大於70%可稱為黑朱古力，百分比越高，可可營養素越豐富。牛奶朱古力原料則包含可可脂、可可膏或可可粉以及乳粉或奶油等奶品以及糖。白朱古力由可可脂與乳品和糖製成。

品嘗朱古力滿足味蕾的同時，朱古力也在顱內創造愉悅體驗。朱古力中含有多巴胺和血清素，能改善情緒，創造快樂輕鬆的感覺；咖啡因和維他命B群能夠振奮精神，提升精力；而當中含有的黃烷醇有助於降低心血管問題的風險。想了解全球知名朱古力產品可瀏覽GGB原創博文：|全球朱古力品牌推薦：八個傳奇故事令你的禮物更有深意|

 

朱古力產品和副產品

小小一勺純正可可粉就能夠讓食物增色不少，而可可在美食界的豐富運用超乎我們想象。朱古力加入薄荷、辣椒、堅果、果醬、太妃糖和酒心製作，大大增加了朱古力的刺激口感。當其他水果可能因季節變化而影響品質時，朱古力口味是最保險的選擇，朱古力被廣泛用於製作各式甜點，如蛋糕、布朗尼、馬卡龍、雪糕、水果脆皮、月餅、爆谷薯片、蘸醬、朱古力噴泉等。朱古力不僅可以佐酒，還可以製酒，朱古力的香甜濃厚中和了酒的烈與燒喉，兩種香氣相得益彰。烘焙好的可可豆殼用於製作口味茶，在甘寡的茶中加入了馥郁香甜。朱古力是情人節必備心意禮物，也是各大節日廣受喜愛的美食禮品，無論是寓意還是價值都適合用於各大節日和慶祝送禮。優質朱古力的熔點低，可以輕鬆製作立體造型，無論是蛋糕上方的壽星公和祝賀字牌、還是復活節的朱古力蛋和朱古力兔子，你也可以在巧克力博物館找到大衛、盧浮宮朱古力雕塑作品，朱古力具有非常大的可塑性。牛奶朱古力塗醬方包是小朋友喜愛的營養早餐，朱古力和碳水帶來更深層次的美味。磨膏分離出來的可可脂是珍貴的植物油，具有天然抗氧化作用，含有豐富的維生素、礦物質和單不飽和脂肪酸，被廣泛用於製作護膚美容產品。

 

商品經濟發達的今天，我們可以和西班牙、迪拜皇室貴族一樣，隨時隨地享用美味的朱古力。尚禮坊送禮專家為你搜羅全球頂級朱古力和高級食品，網上下單，即為你送貨上門，最新美食、限定門店特別款、地方節日美食統統精美包裝入籃，給送禮人和收禮人製造驚喜與愉悅，怎樣搭配各種美食更地道，各種場合怎樣送禮更顯體面，請鎖定尚禮坊美食地圖。

此為香港GGB原創文 '美食恩典: 關於朱古力的一切' .

餐飲店開業開張花籃挑選指南

 香港是美食之都，每年吸引數百萬遊客為食而來。廣東美點、八大菜系、點心飲品、地道歐美日東南亞菜和創意主題餐廳各有特色，親友|合作夥伴餐廳開業送開張花籃有什麼講究，怎樣送禮體面好意頭，一起隨尚禮坊看看。

 

餐飲店開張花籃滿堂紅花材推介

新店開業當然要祝店主豬籠入水，招財進寶，尚禮坊推介一些旺財的花卉品種，尤其適合製作花籃祝賀開張。人氣爆棚，客人叫座，老闆笑逐顏開。

繡球花花瓣層層疊疊，簇擁成球，豐盈又靈動，經常在花籃中穩站C位，有開啟錦繡前程的美好寓意。土壤的酸堿度讓繡球呈現紅藍紫三色，花卉著色也受溫度影響，此外繡球花對水質含氧量要求較高。在養護過程中需要保持水分充足和適宜溫度，務必挑選花瓣飽滿的新鮮繡球製作開張花籃，避免在店面擺放一段時間出現窿口窿面的尷尬狀態。

紅掌又叫一帆風順花，有大展宏圖的寓意，能帶來好運和財運。一葉一花，莖稈修長，葉面油亮潤澤，適合用於打造花籃的層次感，掌葉還有粉色、綠色、白色、紫色以及一些漸變色特殊品種，可以搭配不同顏色主調的花卉。

百合寓意萬事順利，心想事成，花朵形態酷似金龍張開五爪瘋狂吸金，氣勢十足。黃色百合還有個響噹噹的大名叫黃天霸。

玫瑰經常用作開張花籃的主花，玫瑰之美和受歡迎程度無需贅述。選擇玫瑰作為主花還有一個原因，就是提升花籃的格調和檔次，這樣禮物送出手就更有分量，所以也不乏使用瑪利亞玫瑰、雪山玫瑰、甚至肯亞玫瑰作為主花材製作的開張花籃。

天堂鳥花苞形態像即將展翅翱翔的鳥，而花瓣的顏色和形狀也像極了翎羽，是比較生動有特色的花材。

太陽菊寓意向陽而生，蒸蒸日上，色彩濃厚鮮艷，顏色豐富，能夠增加花籃的繽紛色彩。

跳舞蘭密集的金黃色小花點綴在花籃中，像灑下一把金粒一樣耀眼。

龍柳：開張花籃需要用襯葉打造立體感或者垂墜感造型，龍柳枝身柔軟，適合用於呈現圓弧和拱形，寓意前途光明，招財進寶。

 

送開張花籃的講究

開張花籃的顏色選擇

大紅大紫、湖藍色、橙色、黃色等飽滿繽紛的顏色適合大部分喜慶場合，而具體挑選哪款開業花籃最好配合餐廳的格調和主色調，如西餐廳開業，則建議挑選淺色系簡約風格的花籃。

 

開張花籃的預算選擇

正所謂一分錢一分貨，花籃預算越高，花卉的選擇空間更多，也可以用到特色花材。如果是給親戚朋友送禮或者彼此關係親密，可以挑選一款精品花籃表示支持。如果開業的對象是同行，關聯公司旗下的餐廳，也可以挑選送商務通用款開張花籃以表心意。有一種特殊情況，花籃並非越貴越好，如小吃店、糖水飲品鋪開業，店面比較小，產品的客單價不高，但是流轉速度快，可以選擇傳統大方的開張花籃，避免挑選過大過於華麗的種類。當然小尺寸並不等於小氣，同樣可以用飽滿豐富的新鮮花卉打造熱鬧的開張氛圍。

 

尚禮坊餐飲店開業花籃推薦

商務花籃 N1B

 

祝賀開業是香港人習慣的社交方式，更多時候送開業花籃是商務禮尚往來，送禮人需要在商務場合表示祝賀，而參與和心意是最重要的，可以選擇這款皇牌商務花籃。長年穩居銷量第一有其道理，首先花籃的紅紫色主調喜慶熱鬧，中心由花師精選盛放單頭百合，顯得朝氣蓬勃。襯搭粉胡姬、紅太陽、象耳和麝香，豐富顏色和層次感。花籃濶: 85 cm，高: 190 cm，主花材最高點大致與成年人頭頂同高，符合人的視野範圍，看起來大方得體。價格經適實惠，僅需HKD$845，商務送禮體面又低調，將閃光燈留給重量級嘉賓。

 

繽紛開張花籃 MD51

  

尚禮坊有多達一百五十款開張花籃和五十四款盆花擺設選擇，幫親戚朋友或同事一起落訂，都可以揀啱心水，不用擔心撞款。這款繽紛開張花籃的花材搭配和造型就非常有剪彩氛圍。以正紅和粉紫作為主色調，粉麝香，粉繡球、粉百合、香檳桔梗由上至下的漸變減淡，鮮艷的紅太陽恰到好處點綴其中，給淡雅的主色添加高光，三腳架的使用給予更精巧靈活的外型，能完美融合西式餐廳、日式餐廳和創意料理餐廳等多種裝修風格。

 

開張花籃 A18

  

如果你需要尋找一款精巧又有特點的開張花籃慶祝小店開業，不妨留意這款開張花籃A18。雖然尺寸只有濶: 2 尺 5 吋，高: 5 尺 8 吋，主花材最高處大概到成年人肩位，但靚麗的顏色和豐富的細節絕對賺足回頭率。桃紅胡姬展現搶眼的一抹紫色，由桃紅榭香暈開，再用紫玫瑰、粉繡球逐漸渲染過渡到紫藍色繡球，最後以青嫩養眼的綠掌和襯葉收尾，無論是造型顏色搭配都十分俏麗別緻。

 

滿天紅蘭花6枝

     

慶祝中餐廳開業可以挑選一款優雅華貴的蘭花作為禮物，襯搭中餐廳古色古香的裝潢。蘭花觀賞期長寓意長做常有，而且打理方便，可以擺在接待處迎客茶几，增添環境的生氣和雅緻。

 

開張植物盆景配流水裝置禮物組合 SS03

    

挑選一盆羅漢松盆栽作為開張禮物比較有創意，蛇形的羅漢松在民俗風水中有吉祥富貴的寓意，我們特地配搭了流水燈裝飾，不僅有青山流水的雅緻，也有風生水起的意頭，最適合放在收銀台聚財。

 

送開張花籃，尚禮坊專業有實力，所有鮮花產品均由專業花師精選當日飽滿鮮花悉心製作。開張花籃附贈代製賀牌服務，以厚實優質銅版紙印刷精美圖案和內容，更提供指定時間派送服務，保證吉時送抵開業祝福，開業贈興自然更加大方體面。

此為香港GGB原創文 '餐飲店開業開張花籃挑選指南' .